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315暗访直击!河北山东现狐貉肉黑市,激素肉冒充牛羊肉流入餐桌
【冷库惊现万吨“毒肉”】
在河北唐山和山东潍坊的隐秘冷库中,堆积如山的未经检疫的狐貉冻肉正悄然流入市场。澎湃新闻通过暗访发现,单家冷库的存货量可达40吨。这些本应进行无害化处理的毛皮动物胴体,却被伪装后通过物流发往广东、广西等地,最终以“牛羊肉”或“兔肉”的名义出现在百姓餐桌上。
【激素肉背后的致命链条】
**养殖环节:** 为加速皮毛生长,狐狸和貉子普遍被埋植激素。取皮后的胴体按规定应进行无害化处理,但养殖户却以每只20元的低价将其转卖。
**加工黑幕:** 在冷库里,分割好的“狐貉腿肉”按部位明码标价,每吨售价从7000元起。部分胴体甚至被送往炼油厂偷偷制成饲料。
**销售陷阱:** 某物流员工透露:“南方买家专收这些肉,冒充兔肉出售;北方则用来制作肉干。”更有甚者,在短视频平台上公然叫卖“新鲜貉子肉”。
【健康危机与监管真空】
**专家警告:** 狐貉肉可能携带弓形虫等病原体,长期食用还可能导致甲状腺疾病等健康问题,存在重大人畜共患病风险。
**法规虚设:** 尽管国家明令禁止食用毛皮动物胴体,但在实际操作中,监管却形同虚设。河北某经纪人坦言:“无害化处理厂为了拿补贴,默许偷卖行为,并在检查时提前通风报信。”
**试点成空:** 山东于2023年启动的屠体饲料化试点项目,因养殖场缺乏监控、加工企业设备闲置等问题,至今未能发挥作用,沦为一纸空文。
【全民警惕指南】
1. **慎买低价肉干:** 颜色过于鲜红的“牛肉干”可能存在猫腻,需谨慎购买。
2. **远离可疑渠道:** 农家乐、夜市摊上的“特色野味”需提高警惕,避免误食来源不明的肉类。
3. **查看检疫标识:** 正规肉类应附有完整的动物检疫合格证明,消费者在购买时应注意核验。
4. **举报黑产链条:** 如发现异常肉类,可拨打12315进行举报,共同斩断“毒肉”黑手,守护食品安全。
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