在处理外发加工业务时，账务的处理方式如下：首先，当物资被委托出去进行加工时，会计分录为：
借：委托加工物资 贷：原材料
接着，支付给加工方的费用需要通过以下分录来记录：
借：委托加工物资 应交税费—应交增值税（进项税额） 贷：银行存款
此外，如果受托方代收代缴消费税，那么相关账务处理将根据是否直接销售或继续加工而有所不同。若收回的加工物资计划直接对外销售，则分录为：
借：委托加工物资 应交税费—应交消费税（收回后继续加工） 贷：银行存款
最后，当从受托方收回加工完成的物资时，其会计分录为：
借：库存商品等科目 贷：委托加工物资
