税务机关核定营业额，是指根据法律、行政法规和《个体工商户税收定期定额征收管理办法》的规定，税务机关对个体工商户在特定经营地点、一定时期内以及特定经营范围内的应纳税经营额（即核定定额）进行评估。这一过程旨在确定个体工商户的应纳税额，为税务征管提供依据。
首先，税务机关会依据相关法律法规，结合个体工商户的实际经营情况，对其营业额进行核定。这一过程需要综合考虑多个因素，如经营地点、经营时间、经营范围等。
其次，税务机关会根据核定的营业额，按照税法规定的税率计算出个体工商户的应纳税额。这一步骤是确保税收公平、合理的重要环节。
最后，税务机关会将核定的营业额和计算出的应纳税额通知个体工商户，以便其按时足额缴纳税款。同时，税务机关也会对个体工商户的经营情况进行持续关注，以确保其依法纳税。
