处理代收水电费的会计操作步骤如下：
第一项：收取水电费款项时，
借记银行存款或库存现金账户，
贷记其他应付款—水电费科目。
第二项：当企业代缴水电费给供应商时，
则需做相反的会计分录：
借记其他应付款—水电费，
贷记银行存款或库存现金。
需要特别注意的是，其他应付款是指企业在非商品交易过程中形成的应付和暂收款项。这包括但不限于应付票据、应付账款、应付工资、应付利润等之外的其他应付或暂收款。
