在苏尼特右旗感受世界上最牛逼的野炊，需要骑着骆驼穿越无人戈壁

爱上苏尼特右旗，是因为她厚重的历史文化积淀和苏尼特右旗人热情淳朴的气质。于是，在这个冬天我又来了，来走一段未知的路，听一段动人的故事。苏尼特右旗的前世今生先后八次到内蒙古锡林郭勒盟采风体验，从陌生到熟悉，像谈了一场恋爱，如今已深深的爱上了这里。对于外地人来说，在内蒙古旅游，会发现各种“旗”，“旗”来源于盟旗制度，是清朝政府为了统治游牧部落，参照满洲八旗制度建立起来的。其行政级别相当于县。如果你能记住这些旗的名字，既是一种乐趣，也是一种记忆，更是一种尊重文化的态度。苏尼特右旗位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒盟西部，是锡盟的西大门，东邻苏尼特左旗、镶黄旗；南靠乌兰察布市察右后旗、商都县；西接乌兰察布市的四子王旗；东北与本盟二连浩特市接壤；北与蒙古国交界。据史书记载，苏尼特早期首领格鲁根巴特尔是成吉思汗的猛将之一，姓氏为苏尼特，他不仅在统一蒙古部落的战斗中屡建奇功，还在横扫欧亚的战场上大显身手。公元1206年， 铁木真立汗封赏时，他成了95户千户长中坐第五把交椅的千户长。他文武全才，曾经做过蒙古第二代大汗窝阔台的老师。公元1227年，成吉思汗辞世，在护送棺柩回故土的途中，就由他吟诵赞美诗，并担任成吉思汗葬礼的主祭人。元朝开始施行行省制度，始建行政区划，下设路、府、州、县，苏尼特属于十二行中书省兴和路，为大蒙古汗国皇室直属部落。16世纪初达延汗统辖蒙古，苏尼特部属其子图鲁博罗特，传至库克其图墨尔根台吉，号所部为苏尼特。古老的苏尼特部落经过漫长的历史进程，最终在塔木沁塔拉草原扎根、繁衍、发展，创造了一个美好的家园。零下20℃的赛罕锡勒嘎查早上7点从苏尼特右旗赛罕塔拉温泉城出发，到额仁高毕苏木赛罕锡勒嘎查大约五十分钟的路程（苏木=乡镇，嘎查=村），牧户阿拉腾桑家已经为我们准备好了丰盛的早餐，因为我们今天要在这零下20℃中骑行骆驼15公里穿越戈壁。黄金家族的早茶文化800余年流传至今，造就了锡林郭勒盟地区早茶的丰盛和考究，在苏尼特右旗每天早上都能享受到这样的饕餮早餐。奶茶(切乌)、各类烘焙面点、各类奶制品(查干伊德)、各类肉食(马哈伊的)，常常让来到这片草原的游客惊奇的瞠目结舌。在国内，也只有粤式早茶可以与锡林郭勒的蒙元早茶相媲美。阿拉腾桑家有2万多亩的草场，是苏尼特双峰驼专业养殖户，全草场内共400多头苏尼特双峰驼，年下小骆驼100峰，还在内蒙古自治区民族运动会的赛驼比赛中获得过2项金牌。家里的小朋友已放寒假，利用这个机会做起了课外作业，采访我们的草原顾问孙秋春老师，一老一少，一问一答，就草原的一些问题进行交流，此情此景，在这寒冬的帐篷里也别有情趣。在蒙古包用过早茶后，主人为我们备上了骆驼，于是就在这晨曦中开始了这15公里的戈壁穿越之旅。虽然是北方人，但是我从未经历过零下20℃的温度，还好今天的这身苏尼特袍子足够保暖。苏尼特人冬季多穿皮袍，其中吊面皮袍为多，棉袍称为棉特尔力克，男子长袍的面料多为蓝、深蓝和青色布帛。今天我不仅穿了棉袍，还又加了一件羔羊皮的大外套——蒙语叫达忽，头戴水獭皮制作的风雪帽，脚踏牛皮制作的鹅顶靴，这样的“双保险”已经对外界的温度完全绝缘。关于腰带还有一个小知识，平时苏尼特人系扎的腰带以黄颜色为主。清朝统治期间，认为黄颜色是皇亲国戚拥有的特殊色彩，平民百姓一般不敢使用此色，尤其是作为腰带和靴子。但是，苏尼特人坚持使用自己部族崇尚的传统色彩，度过了清朝统治的三百多年，可见，苏尼特人的性格是固执而勇敢的。第一次15公里的骆驼骑行第一次骑骆驼，还是十五公里的行程，对于我们每一个人来说都是一种从未有过的挑战。就像一位没有开过汽车的新手，开着车直接让你高速公路的感觉。跟当年学车一样，被牧民阿哈扶上骆驼后，就没有人在帮你了，只有靠自己来完成以后所有的工作。也许是认生的原因，我的骆驼开始并不听话，喊着刚学来的驾驶口令“啾克”、“啾克”、“啾克”（就是驾的意思），它还是原地乱转，后来好不容易开始走了，它又开始乱跑，这让我心里惊恐不安。慢慢摸索着通过缰绳来控制它的速度和方向，通过大声的口令来让它行走或奔跑，走出一段距离后终于可以能熟练的操控这匹“天赐的生灵”了。一路上时而奔跑，时而缓行，依然是一位熟练的骑手，因为骆驼行走的时候动作幅度小，比较舒服，又加上风雪帽将脸遮挡，还被同行的娜日娜旗长误认为我坐着睡着了。从刚上骆驼时的惊慌失措，到最后戈壁滩上土匪下山似的狂奔，2.5个小时，15公里的戈壁穿越，波罗旅行家们的表现超乎想象，大家都经受住了耐力和精神的考验，最终每个人都超越了自己，完美抵达终点。这成了我们在苏尼特右旗最难忘的记忆，它也深深的烙在了我们每个人的屁股上。（一路颠簸，屁股都被磨破了，连续几天的屁股和肌肉酸痛，对痛并快乐着感悟更深。这是后话。）脑木更戈壁，中国的艾尔斯岩来到脑木更戈壁，被这眼前漫无边际的戈壁景色所倾倒，这里在一万年前曾经是海洋的海床，如今凸起在平坦的草原上，让人领略到草原的另一番壮美与神奇。这里凸起于茫茫大草原，吸引了众多的户外爱好者前来探险。再次来这里是居然是骑着骆驼穿越，依然被这壮美的景象所震撼，这古老的岩石下不知藏了多少秘密。这里有大小红山、大小四方山、敖包山，以及五彩沟、红龙沟、野骆驼等，都非常震撼，超出了你对草原的一般想象。在脑木更还有一个古老的传说，很久以前，有个名叫孟根帕布格的江湖好汉，居住在脑木更山的岩洞里，他经常从外蒙古的道仁戈壁、达里钢嘎、阿日杭盖赶来马群或是野驴圈在洞中，最后分给穷苦百姓。有一天一个小孩正好碰上孟根帕布格赶来一群野驴往洞里圈，他一手掀开堵洞口的一丈多高的石板，把野驴群赶进来。于是这个孩子恳求孟根帕布格带他进洞，洞子里漆黑不见五指，可是越往里走越宽广，最后有了光亮，一路上还遇到了狼、豹子、蟒蛇，他心惊肉跳的走着，等他反应过来时已走到另一个世界，在一个芦苇茂密的富饶的草场上奔跑撒欢，当他再注意时已经来到了脑木更山的平顶山。自那以后，人们传说孟根帕布格的岩洞是个有日月、有湖泊的另一个世界。戈壁上生火熬茶，古老的“午时盛宴”历史上，草原上的各种生产生活物资需要从千里迢迢的外部世界驼运而来，于是驼队驮着成千上万的草原土产，带着家乡妻儿父老的牵挂，也满载着祝福和希望踏上遥远的征途。驼队披星戴月，风餐露宿，历经数旬。数月的艰苦行程到达目的地后，又将交易来的生活物品驮回草原。这是一个艰苦的过程，没有负重远行的气魄、团队合作的精神是很难克服路途中难以想象的艰难险阻，最终到达目的地并胜利返回的。驼队经过数月的艰苦行程，满载而归，踏进家乡的土地以后，牧人们将举行一种告别仪式——“午时盛宴”。这是一种驼队牧人们庆祝数月来共同战胜千难万险，平安归来，建立忠诚友谊的盛宴，也是一种告别仪式。“阿音沁”们(意为旅商)把帐篷的门朝着家乡的方向搭建，熬好茶，煮好肉，首先把茶食的“德吉”献天地，然后大家拿出各自带回的美食，互相宴请。他们从自带的肉食中挑选“达鲁朵尔本温都尔”(蒙古族通常用羊甲骨和四根长肋肉宴请客人，以表敬意)宴请领队者，同时敬酒表示对领队者的感激之情。领队者品尝完以后归还给同伴，并为晚辈们赠送点心等食品。驼队的牧人们互相倾诉，尽情狂欢。当“午时盛宴”结束时，牧人们约定来年的行程，互相祝福着踏上各自回家的路。当“阿音沁”们回到各自的家时，全浩特男女老少走出家门盛情迎接。“阿音沁”为长者送上从千里之外带来的酒、茶叶等礼物，为孩子们送糕点、糖果等食物，牧人的浩特将沉浸在相聚的喜悦中。“阿音沁”回来的几天以后，其家人准备好“阿木斯”(放红糖、黄油的干粥)，招待全浩特人，然后把骆驼放回牧场休养。这是一种对旅途伙伴——骆驼表示爱护之心的风俗，也是庆祝“阿音沁”平安归类的仪式。一个有故事的地方，总是充满了神秘感，吸引着越来越多的人前去探寻。而我在内蒙古的旅行，也还在继续……倘若每次旅行都是一个章节，人生已是一本赏心悦目的书。——@路灯摄影视觉中国CFP签约摄影师新浪微博签约自媒体多家旅游网站签约体验师 专栏作家2016泰国国家旅游局杰出摄影师旅游丛书《走遍中国——山东卷》作者