2024年4月27日,在上海的春风中,一场关于传承与创新的盛宴——“2024国际消费季暨第五届上海‘五五购物节’”正式揭幕。
在国家商务部、广播电视台与上海市人民政府联袂主办的这场盛会中,四川张飞牛肉以其深厚的历史文化底蕴与卓越的匠心品质,被授予了“中华老字号”这一重量级荣耀称号,成为四川省的唯一代表,正式步入了中华老字号的殿堂。
中华老字号授牌仪式现场
历史的传承与时代的见证 雄厚的技术支撑成为保障
“张飞牛肉之所以能够脱颖而出,源自其独特的产品魅力与强大的生产根基。”闻悉张飞牛肉获评“中华老字号”喜讯,四川业界人士发出这样的感慨。
张飞牛肉商标
张飞牛肉源于有着2330多年历史的四川阆中古城,这里曾是巴国都城,清代四川省会,自古以来便是文化与商贸的交融之地,有着南北融合的烹饪智慧与地方风土人情。其以牛肉精髓,制作出具有地域特色的美食,加之张飞将军的传奇色彩,赋予了美食浓厚的情感价值,使得张飞牛肉不仅仅是一款产品,更是一种文化的传承与情感的寄托,是“家的味道”。
多年以来,张飞牛肉其以选材精细、工艺独特,口感出众等优点成为大众喜爱的美食,在乾隆年间便已载入《县志》,民国初年更在成都劝业会上获得“上等食品”的美誉,历经岁月洗礼,张飞牛肉早已成为阆中乃至川渝地区的美食符号,见证了中华民族饮食文化的博大精深。
阆中三国文化广场(张飞头像)
目前,张飞牛肉生产基地建筑面积达30000平方米,投资数亿元建设了“透明式 智能化厨房”。从七个国家引进了行业领先的自动化、智能化肉类制品加工设备,整个生产车间视觉及工作接触界面全部采用不锈钢无缝焊接。雄厚的生产技术为其产品与品牌作了重要支撑与保障。
张飞牛肉生产基地
老字号,新征程 铸就国货之光
荣获“中华老字号”不仅是对过去的肯定,更是对未来的期许。
张飞牛肉成为中华老字号的背后,离不开其对品质的坚守与创新的追求。面对快速变化的市场,张飞牛肉凭借对市场需求的敏锐洞察和对产品质量的严格把控,不断解锁新的消费场景,在品类和口味上不断延伸和创新,始终坚持工匠精神的初心,品牌力与产品力并驾齐驱,研发了灯影牛肉丝、代餐牛肉等符合健康、营养、美味需求的高品质牛肉产品。
张飞牛肉产品
在市场策略上,张飞牛肉线上线下并进,从川渝特色走向全国乃至全球视野,通过“立意 谋篇 布局”的战略,进行产品多元化与营销模式的革新。“1 N”业务布局,全域布建,以及组织协同的高效运营,确保了品牌的持续增长与影响力拓展。
张飞牛肉正在加速产业升级,优化产品结构,不仅在品质上追求卓越,更在品牌年轻化、时尚化上迈出坚实步伐,力求在国潮复兴的浪潮中,实现品牌能级的全面跃升,铸就国货之光,让民族品牌在世界舞台绽放光彩。
与时俱进 向新而行
“中华老字号”沉甸甸的分量是口碑与信誉的代名词,承载着历久弥新的文化内涵,其不仅是对品牌商业信誉的肯定,更是对品质传承与匠心精神的高度赞扬。每一块“中华老字号”的招牌背后,都是一个关于坚韧不拔、精益求精的故事。
中华老字号牌匾
张飞牛肉此次的入选,不仅提升了企业自身的品牌形象,更是在行业中树立了标杆,引领着传统美食产业在传承与创新中寻求突破,促进整个行业高质量发展,向世界展示中华老字号的新风貌。
四川张飞牛肉公司总经理杨贵表示,站在“中华老字号”这一新起点,张飞牛肉将以更加坚定的步伐,择高而立,弘扬民族品牌,向新而行,铸就国货之光。这不仅是一份荣誉,更是一份责任,一份对匠心、初心、恒心的坚守,以及对创新探索的承诺。
四川张飞牛肉公司总经理杨贵
在未来,张飞牛肉将会让“中华老字号”这块招牌熠熠生辉,让舌尖美味带着家的味道温暖人心,既承古韵又启新章的旅程即将扬帆,书写新的辉煌篇章。
