在处理外发加工的账务时，首先需要记录的是委托加工物资的借记和原材料的贷记。
具体来说，当公司将原材料发送给外部加工企业时，应进行如下账务处理：
1. 借：委托加工物资
2. 贷：原材料
接下来，当支付加工费用时，账务处理会有所不同：
2. 贷：银行存款等科目
最后，当收到加工完成的成品并准备入库时，账务处理步骤如下：
1. 借：原材料
2. 贷：委托加工物资
3. 材料成本差异（或借方）
